Обитель сегодня
Испокон веков монастыри были средоточием как культурной, так и хозяйственной, и даже инновационной, деятельностей. К примеру, в дореволюционное время Соловецкий монастырь, располагающийся в суровых северных широтах, был славен своим ботаническим садом, уникальной системой отопления зданий и собственной гидроэлектростанцией.
Наша обитель до начала гонений также имела обширное и развитое хозяйство: в его ведении было около 600 га земли, существовал скотный и конный двор, кузница и прочие монастырские службы. Во время I Мировой войны ежедневно на станцию Щелково отправляли 500 л молока для помощи раненым, а бочкам с соленьями не было и счету.
Сегодня нами также ведется активная деятельность по возрождению монастырского хозяйства.
[h3]Плодово–ягодные культуры[/h3] [singlepic id=692 w=300] В 2007 году на месте старого игуменского сада были посажены новые плодово-ягодные деревья, которые сейчас активно плодоносят и приносят урожай. Существует питомник, где подрастают молодые саженцы элитных сортов яблонь.[h3]Виноград[/h3]
Игуменом монастыря в 2008 году был устроен виноградник, и на сегодняшний день имеется более 30 различных сортов винограда, пригодных для разведения в нашей климатической зоне.
Также собственными силами в летний период ведется сенозаготовка: для этого монастырь располагает собственной сельхозтехникой. [h3]Молочная кухня[/h3] С фермы молоко попадает на молочную кухню. Здесь из него изготавливают творог, уникальный монастырский сыр, ряженку, сливки, сметану и кефир. Естественно, все продукты 100% натуральные и имеют приятный и незабываемый вкус. Их можно приобрести в молочной лавке, что в трапезном корпусе. [h3]Пасека[/h3] Под личным и чутким руководством отца Евмения при монастыре устроена пасека. Ульи, устроенные уникальным способом, являются запатентованным личным изобретением отца игумена.
Ниже приводим ссылки на публикации в периодической печати об уникальных ульях отца Евмения.
{статья}
[h3]Лекарственные растения[/h3] Слева от Успенских врат вдоль стены располагается «Монастырская аптека» — место, где идет уход за лекарственными растениями. Ассортимент весьма велик и включает в себя как и привычные для нашей зоны растения, такие как:Так и уникальные растения: